غذاهای ایرانی، جزو غنی ترین و متنوع ترین غذاهای دنیا هستند. در کمتر کشوری میتوان این میزان تنوع طعم و مزه و چاشنی را پیدا کرد. به همین دلیل، آشپزی ایرانی نیز جزو سخت ترین آشپزی هاست. در این مطلب، کتابی برای شما آماده کرده ایم که شامل دستور پخت حدود ۵۰ غذای اصیل ایرانی است. ضمن اینکه روش پخت …

پاستا یکی از معروف ترین غذاهایی ایتالیایی است که یکی از رایج ترین سس های آن، سس آلفردو است و طرفداران زیادی هم دارد. این غذای ایتالیایی در سرتاسر جهان بسیار محبوب است و مواد تشکیل دهنده آن سس، پاستا، برخیسبزیجات، ادویه و مرغ یا گوشت است. شاید دوست دارید این غذا را در منزل تهیه و میل کنید. در این مطلب آموزش پخت پاستا آلفردو (فیلم آموزشی) را برای شما آماده کرده ایم. منبع : سرزمین دانلود …

همبرگر یکی از خوشمزه‌ ترین و محبوبترین فست فودهای دنیاست که به روش‌ های مختلف و با چاشنی‌ های متفاوتی تهیه میشود. برای تهیه همبرگر معمولا از گوشت چرخ کرده گوساله و یا گوسفند استفاده میشود. همبرگر را هم میتوان به صورت سرخ‌ شده تهیه کرد و هم به صورت گریل شده که البته نوع گریل‌ شده، عطر و طعم بهتری دارد اما تهیه آن به باربیکیو نیاز دارد. …

ته‌ چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، گوشت مرغ، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست میشود. ته‌ چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌ ها است، که از دو بخش تشکیل شده‌ است. اول قشر ته‌ دیگ زعفرانی که مقداری گوشت مرغ پخته در آن قالب‌گیری شده‌ است. دوم چلو سفید که روی ته‌ دیگ ریخته …

آرد :۲۵۰ گرم کره : ۱۸۰ گرم نرم شده شکر :۱۸۰ گرم تخم مرغ :۳ عدد بکینگ پودر :۱/۵ قاشق چایخوری رنده پوست لیمو :۳ قاشق چایخوری آبلیموی تازه :۲ قاشق سوپخوری فر را با ۲۰۰ درجه سانتی گراد از ۱۵ دقیقه جلوتر روشن کنید تا گرم شود. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شوند و شکر حل شود …

طرز تهیه کیک آناناس را با ساده ترین روش به شما کدبانوهای عزیز آموزش می دهیم که امیدواریم از پخت این کیک در منزل نهایت لذت را ببرید. آناناس میوه ای خوش طعم است که می توانید از این میوه گرمسیری برای پخت کیکاستفاده کنید. در طرز تهیه کیک آناناس از نارگیل و کمپوت آناناس و شیر و کره و آرد و شکر …

در این ویدئو آموزشی طرز تهیه املت حرفه ای را برای شما آماده کرده ایم. منبع : آپارات لینک مستقیم ویژه کاربران اینترنت مخابرات استان سمنان FILE / FOLDER NAME SIZE  Professional Omelette.mp4 ۱۱۰ MB

اگر شما از آن دسته افراد هستید که همیشه هنگام کباب کردن با مشکل ریختن مواد روی آتش مواجه هستید، ما در اینجا به طور مفصل به روش پخت و فوت و فن‌های آن می‌پردازیم. مواد لازم برای ۶ نفر:  گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم  پیاز  ۳۰۰ گرم یا یک عدد پیاز بزرگ زعفران ساییده شده  یک قاشق چایخوری  نمک …

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو برگ مو یا همون برگ انگور تازه ۴۰-۵۰ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم برنج نصف پیمانه سبزی دلمه ۴-۵ قاشق خرد شده ( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر (البته شوید و پیازچه و تره هم میتونه اضافه بشه) بیاز متوسط دو عدد لپه ۱/۳ پیمانه نمک و فلفل مواد لازم …

فيله گوساله را پاك كرده و چربي اضافه آن را مي‌گيريم. فيله را داخل ظرفي قرار داده و آب پياز، دوغ، نمك و فلفل را به آن مي‌افزاييم و به مدت چهار ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم تا گوشت استراحت كند. فيله را روي تخته گوشت قرار مي‌دهيم و با پشت چاقوي بزرگ آشپزي روي آن ضربه‌هاي موازي و نزديك …